カテゴリー │■MAITZ ペーパーカッター MP-3 MP3(2063662)
ひさしぶりにカンパーニュ。
お休み中に焼いたものです。
少しのイーストを使ってオーバーナイトで１次発酵をさせるやり方。
オーバーナイトの方法をあまりしたことがなかいので、
冷蔵庫から出してすぐの冷たい生地の扱いが分からず・・・
戸惑いながらの作業になりました。
成形してバヌトンに入れたところ。２次発酵もがんばれ！
４０分。
Hermes - HERMES / バーキン べんちゃん様
まだ早いよなぁ？
１時間。
N様専用 Aesop Hwyl イソップ 香水
でも前回は過発酵でカッチカチのカンパーニュにしてしまったし・・・
何度ものぞき、様子を伺ってもカンパーニュちゃんのご機嫌は分かりません。
「焼いてほしい！」
という声は残念ながら聞くことができず・・・
ガマンし切れず、クープを浅めに入れてオーブンへ。
先日買った銅板もしっかり余熱しておきました。
コレでカリっと焼けたらうれしいな。
THE NORTH FACE - 新品 Sサイズ バルトロライトジャケット K ブラック ノースフェイス
新品 JBL FLIP5●青/ブルー/ポータブルスピーカー/Bluetooth
それにクープ浅すぎたのかな？
POLO RALPH LAUREN - ラルフローレン POLO 1992 ナイロンショーツ LDH スタジアム L
❣️ゴールデンロシアンセーブル❣️ベスト
変なところに空気が逃げたせいか平たい・・・。
下のほうがつまっています。
【●´∀`σ 海外ステッカー メモ 海外メモ おすそ分け 1枚79円★1052
反省反省。
メモメモ。
銅板のおかげかカリっとしたクラストはおいしかったです。
上のほうはみずみずしくて（パンに使うの変？）モチっとなっていました。
詰まっているところはパサつきぎみ。
奥が深い。
PENTAX - ペンタックス Q7 イエロー
カンパーニュの生地の声に耳を傾けながら、近々リベンジしたいです。
ブログ投稿Androidアプリ